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建新园

时间:2018-08-23 08:21:53点击量:756

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建新园——中华老字号


1、1906年,昆明市宝善街一栋砖木结构的楼房铺面开了“三合春”煮品店; 

2、1956年,“三合春”与另一家经营煮品的私营小店“建新园”合并,定名为“建新园”,取“建设新生的餐饮之园”的意蕴。 

3、1986年,时年25岁懂管理、擅长卤菜制作的夏晓春到建新园任经理,带头实行集体承包责任制,率领30名员工开展多种经营,打破了建新园只卖煮品的单一经营模式。 

4、1995年5月,率先在昆明饮食公司煮品店开辟二楼雅座,把昆明饮食公司只卖3元一套的过桥米线首次卖到5元一套,同年8月,在金碧路316号开第一家分店,生意火爆,后因旧城改造第一分店无疾而终。 

5、1996年7月,开光华店二分店,生意好得排队。 

6、1997年,建新园米线“四喜凉食”被中国烹饪协会评为“中华名小吃”。 

7、1998年,建新园成立昆明市饮食公司分公司,开始收编昆明市饮食公司下属经营不善的店铺,进行规模扩张。 

8、1999年9月入驻江岸小区、永昌小区追开两家分店。 

9、2000年,兼并效益差或亏损企业,扩大营业网点,开连锁店,延长营业时间,使十个连锁店开一家红火一家。 

10、2002年被中国烹饪协会评为“中华餐饮名店”。 

11、2003年5月,建新园中心厨房建成并投入使用。 

12、2003年7月,第一家加盟店昆湖店开业。 

13、2003年被评为“云南省著名商标”。 

14、2006年成为中国首批“中华老字号”企业。 

15、2009年成为国家商务部早餐工程试点企业之一,享受相关政策扶持。同年,在第十届中国美食节暨第八届国际美食博览会上,建新园的过桥米线勇摘饮食行业最高荣誉——“中国美食节金鼎奖”和“中华老字号百年名小吃”称号,成为一块云南餐馆界响铛铛的金字招牌。 

16、2010年分别荣获“云南省餐饮名牌企业”和“全国商业顾客满意企业“荣誉称号。 

17、2011年省外第一家分店杭州店开业。 

建新园的发展,来自于传统饮食文化的传承,建新园的未来,既要使建新园的品牌具有独特的魅力,不仅承载一代又一代的昆明人对过去的回味,也要成为昆明历史与文化的一张味觉名片。 


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